لفائف الدجاج المحشوة علي الطريقة الفرنسية

المقادير:
-8 قطع صدور دجاج، منزوعة العظام والجلد.
-2/1 كوب
(100غ) زبدة ناعمة
-1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مقطع
-2/1 1 ملعقة كبيرة
كزبرة طازجة، مقطعة
-ملح (حسب الرغبة)
-2 مغلف خلطة البروست
-180غ جبنة
موزاريلا مقطعة بشكل أصابع
-4 بيضة مخفوقة
-2 كوب زيت نباتي،
للقلي

الطريقة:
1-يقطع كل صدر دجاج إلى نصفين
2-توضع شريحة الدجاج
على ورقة نايلون، تغطى بورقة أخرى من النايلون وتدق الشرائح. تتكررالعملية نفسها مع
بقية الشرائح.
3-في وعاء، تمزج الزبدة مع البقدونس والكزبرة ويرش
الملح.
4-تسكب خلطة البروست في طبق.
5-يسكب القليل من الزبدة عل شريحة
الدجاج، يوضع إصبع موزاريلا على وجهها، تلف الشريحة بواسطة ورقة النايلون الذي ينزع
بعدانتهاء العملية.
6-تكرر العملية نفسها مع بقية الشرائح.
7-تغمس لفائف
الدجاج بحذر في البيض ثم في خلطة البروست وبعدها توضع في الطبق.
8-يسخن الزيت في
مقلاة على نار متوسطة، تقلى لفائف الدجاج لمدة 7 - 10 دقيقة حتى تكتسب لوناً
ذهبيا.

*نصيحة: تبريد لفائف الدجاج لمدة ساعة في البراد قبل غمسها بالبروست،
يسهل عملية التصاق البروست.

انا كحانه قوى

مفيش حته كدة عالماسى

لفائف الدجاج المحشوة علي الطريقة الفرنسية 776787

تسلم الايادى

ونعم الاكل والله

جميله يا احمد
لازم اجربها ولو طلعت حلوه
حدعيلك
ولو طلعت .....
برضه حدعيلك حعمل ايه

شكلها فعلا حلوه اوى

جربيها يا ماما وهاتيلى انا وياسمين حته بقى

تسلم ايدك يا حمد

احمد
شكلها كدة حلوة قوي بجد

ايوة ايوة
وانا كمان يا ماما
عايزة حتة
شكلها فعلا حلو قوي

شكرا جزيلا لك

ميرسي يا احمد