طريقة عمل الملوخيه بالارانب

النهارده جايه اعملكم ملوخيه بالارانب
وحضرت كل حاجه
falconegypt
هو اللي جاب الارانب

والاكله دي علشانه مخصوص
بس لو كنت كترت الارانب شويه مش كنا عزمنا باقي الاعضاء

نقطع الارانب هكــــذا

طريقة عمل الملوخيه بالارانب 1756imgcacheda7

يسلق الأرنب دون وضع أى توابل معه فقط حبهان ومستكه حتى لا يتغير طعم الملوخية

تحضير الملوخية
تقطف الملوخية من الأعواد

وتغسل جيدأ عدة مرات ثم توضع بمصفاةونتركها لتصفية الماء

طريقة عمل الملوخيه بالارانب 1760imgcacheiy1

طريقة عمل الملوخيه بالارانب 1760imgcacheiy1

ثم نفردها على قماشة نظيفة تكون مخصصة لها وممكن أن يتم ذلك على طاولة بالمطبخ أو على السفرة ونتركها عدة ساعات
لتجف من الماء وممكن فرد الملوخية على نصف القماشة وتغطيتها بالنصف الأخر

طريقة عمل الملوخيه بالارانب 1761imgcachemr0

طريقة عمل الملوخيه بالارانب 1761imgcachemr0

عندماتجف الملوخية نخرطها بالمخرطة وهي أفضل الطرق وأفضل من أى أداة حديثه
نخرطها على مفرش مشمع سميك يخصص لها

طريقة عمل الملوخيه بالارانب 1762imgcachebb9

طريقة عمل الملوخيه بالارانب 1762imgcachebb9

نستمر في التخريط وسنلاحظ أن حجمها سينكمش
الى أن تصبح ناعمة

طريقة عمل الملوخيه بالارانب 1764imgcachely4

نقلبها بملعقة أوسكين ونضعها في طبق إستعداداً لطهيها

نحضر الثوم والكسبرة الناشفة قبل طهى الملوخية ونفرمهم مع بعض بأى وسيلة ونضع عليهم قليل جدا من الملح ونتركهم لحين الإستعمال

طريقة عمل الملوخيه بالارانب 1765imgcachefr8

طريقة عمل الملوخيه بالارانب 1765imgcachefr8

نغلي مرق الأرنب ثم نضع الملوخية ونقلبها بسرعة

طريقة عمل الملوخيه بالارانب 1766imgcacheya5

ونرفعها بالمغرفة لأعلي ونزحلقها منها عدة مرات وعملية التقليب ورفع المغرفة مهمة لضبط قوام الملوخية

إذا كانت الملوخيه لها عرق هكذا فنعتبرها مظبوطة القوام و إذا لا حظنا أنها ثقيلة جدا يمكن تخفيفها ببعض المرق الساخن

نترك الملوخية تغلي غلوتين فقط نملحها حسب الرغبة
التقلية
نحمر خليط الثوم بالكسبرة في كمية سمن تكفي للتحمير ليس كثير وليس قليلة الى أن يحمر لونها ثم نضعها فوق الملوخية

طريقة عمل الملوخيه بالارانب 1769imgcacheyr5

طريقة عمل الملوخيه بالارانب 1769imgcacheyr5

طريقة عمل الملوخيه بالارانب 1769imgcacheip1

نغطي الحلة بسرع لمدة دقيقة
فقط ثم نرفع الغطاء ونقلب الملوخية ونترك بها المغرفه ونسند عليها الغطاء
كما في الصورة أى نغطيها نص نص كى لا تهبط وتسقط

طريقة عمل الملوخيه بالارانب 1772imgcacheuf1

طريقة عمل الملوخيه بالارانب 1772imgcacheuf1

نضع ملعقتان من السمن في مقلاة
وعندماتسخن نضع معها فص حبهان (هيل ) وفص مستكة ثم نحمر الأرنب ولا نتركه
كثيرا لأنه بدون جلد وييبس من كثرة التحمير الا إذا كانت هذه رغبة الذى
سيتناوله
بعد التحمير نرش عليه بعض الملح والفلفل الأسود

طريقة عمل الملوخيه بالارانب 1774imgcachejx9

طريقة عمل الملوخيه بالارانب 1774imgcachejx9

طريقة عمل الملوخيه بالارانب 1775imgcacheoe2

وبالهنا والشفا ليـــك
FALCONEGYPT

وحتعزم مين معاك بقي

اميرة قلوبنا
الله الله
ايه الريحة الجميلة
اللى تفتح النفس دى
تصدقى انا جوعت
اما بقى هاعزم مين
الدعوة عامة
والحاضر يقول للغايب
طريقة عمل الملوخيه بالارانب 64596

هههههههههههههههههههه

الارنب صعبان عليا يا عينى

هههههههههههههههههه

انا الصراحه عمرى ماكلتها

واساسا مابحبش الاانب

وتسلميلى يا قمر

يمكن يطلع زوجى بيحبها ولا حاجه

هقله حبيبتى معلمانى بقى كل حاجه